Yılbaşı sofralarınızı unutulmaz kılacak tarifler ile dolu bir rehber sizi bekliyor!
Yeni yıla sayılı günler kaldı. Pek çok kişi yılbaşı partisi için hazırlıklarını sürdürüyor. Yılbaşı hediyeleri ve yılbaşı dekorasyonu gibi konularda araştırmalar hız kazandı. Aynı şekilde yılbaşı yemekleri de öne çıkan bir konu oluyor. Şık ve lezzetli bir sofra hazırlamak, yeni yıl partisinin olmazsa olmazlarından biri. Ailenizi ve dostlarınızı mutlu edecek tariflere yönelerek, eşsiz bir sofra oluşturabilirsiniz.
Yılbaşı söz konusu olduğunda öne çıkan tariflerden biri, şüphesiz ki yılbaşı hindisi olur. Yeni yıl sofralarının baş tacı olarak lanse edilen hindi, sebze ve soslar ile harmanlanıp servis yapılır. Hindi eti domates salçası ve biberli sosla marine edilir. Bu da hindiye muazzam bir tat katar. Yeni yıl sofralarının baş köşesinde yer alması gereken hindi, yediden yetmişe herkesin favorisi olmaya adaydır.
Zengin besin değerleri ile dikkat çeken et yemekleri, kas ve kemik gelişimi bakımından önem arz eder. Etli tarifler, yılbaşı sofralarında da yer edinir. Fransız mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan duxelle pirzola da aynı şekilde ideal bir seçimdir. Özel sosu, pirzolanın tadını bir üst noktaya taşır.
Her türlü yemeğin yanına yakışan bu lezzet, sağlıklı ve hafif bir sofra sunar. Soya sosu, hardal, bal ve maydanoz ile hazırlanan yemek, yılbaşında misafirlerinizin favorisi olmaya aday. Ayrıca bu tarifi hazırlaması ortalama yarım saat sürüyor.
Yılbaşı yemekleri arayanlar için karnabahar graten de iyi bir seçim oluyor. Sebzeli bir sofra hazırlamak isterseniz, bu tarife de bir şans verebilirsiniz. Karnabahar sevmeyenleri dahi kendisine çeken tarif, beşamel sos, kaşar peyniri ve yumurtayla hazırlanıyor.
Kış aylarının sevilen lezzetlerinden biri olan levrek buğulama, yeni yıl sofralarında da öne çıkar. Nefis bir lezzet olarak bilinen levrek buğulamayı hazırlaması da oldukça kolaydır. Domates sos eşliğinde yapılan bu lezzeti aile üyelerinize gururla sunabilirsiniz.
Yılbaşı yemekleri listesinde kremalı mantar çorbası da var. Başlangıç menüsüne dahil edebileceğiniz bu çorba, hafif ve lezzet doludur. Ana yemekten önce mideleri rahatlatır ve yemeklerin daha kolay sindirilmesine yardımcı olur.
Yeni yılın simgelerinden biridir. Enfes bir lezzet deneyimi sunan bal kabağı çorbası, çocukların da çok sevdiği bir lezzettir. Safran, havuç ve soğan ile zenginleştirilen çorba, yeni yıl sofralarını en iyi şekilde tamamlamayı başarır.
Yılbaşı yemekleri listesinde yer alan ovmaç çorbası, aslen Çanakkale’ye özgüdür. Ayrıca Bolu’da da çok yaygın şekilde yapılır. Kolayca hazırlandığı için zahmetsizdir. Çorba seçeneği arıyor iseniz ovmaç çorbasına da bir şans verebilirsiniz.
Yılbaşı ile özdeşleşen bir diğer ana yemek de fırında tavuk olur. Hindi eti sevmeyenler için iyi bir alternatiftir. Bütün şekilde sunulan fırında tavuk, kestaneli pilav ile sunulduğunda ayrı bir lezzet şöleni yaşatır.
Türk mutfağının nadide lezzetlerinden biridir. Yılbaşı sofralarında muhakkak yer bulması gereken bu mantı, kendine özel lezzeti ile misafirleri memnun eder. Çerkez mutfağında sıklıkla yapılır. Sarımsaklı yoğurtla beraber sunulması önerilir.
Arnavut mutfağından gelen mişöriz, Balkan ülkelerinde popüler bir lezzettir. Kalabalık sofralar için uygun olan bu tarif, kendine özel lezzeti ile farkını ortaya koyar.
İngiliz mutfağının beğenilen lezzetleri arasında yer alır. Ana yemek olarak değerlendirilir. Rozbif yapımından artan parçaları da sandviç olarak değerlendirebilirsiniz.
Evde pizza hazırlamak hem eğlenceli hem ekonomiktir. Damak tadınıza uygun bir şekilde pizzalar hazırlayabilir ve sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz. Yılbaşı sofranızı renklendirecek olan pizza, çocukları da memnun edebilecek bir seçimdir.
Yılbaşı sofralarında kırmızı et yerine deniz ürünlerini tercih etmeniz mümkün. Sarımsak ve tereyağı ile tatlandırılan bu tarif, ortalama 45 dakikada hazır olur.
2025’e sağlıklı bir şekilde başlangıç yapmak isterseniz, zeytinyağlı bal kabağı muazzam bir seçenek olacak. Düşük kalorisine ek olarak benzersiz lezzetiyle de beğeni toplayan bu tarif, yılbaşı sofralarının en özel spesiyallerinden biridir. Diyet listelerine de eklenebilen zeytinyağlı bal kabağı, tatlı bir tada sahiptir. Bir porsiyonu ortalama 40 kaloridir.
Yeni Zelanda ve Avustralya mutfağından dünyaya yayılan aussie pie, etli bir turta seçeneğidir. Yeni senede farklı kültürlerden lezzetler denemek isteyenlerin ilgisini çeker. Yapımı biraz zahmetli olsa da buna değeceğini söylemek mümkün.
Yılbaşı yemekleri arasında kadayıflı karides de var. Atıştırmalık olarak kabul edilen kadayıflı karides, çıtır lezzeti ve şık duruşu ile sofralara anlam katar. Yalnızca yarım saat içinde bu tarifi hazırlayabilirsiniz.
Yeni yılda da makarnadan vazgeçemiyorsanız mac and cheese doğru bir seçenek. Klasik makarnadan biraz farklı bir tarif olan mac and cheese, beş farklı peynirle yapılıyor ve fırında pişiriliyor.
Kebabın farklı bir versiyonu olan mantar kebabı, sos eşliğinde sunuluyor. Sevdiğiniz baharatları da kullanarak, bu yemeği daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Ana yemeklerin yanına çok iyi yakışan mercimek köftesi, Türk mutfağının sevilen bir üyesidir. Her yaştan insanı memnun eden mercimek köftesinin yapılışı da çok zahmetli değildir.
Yalnızca yarım saatte hazır edilen Rus salatası, aperatif olarak doğru bir seçimdir. Kornişon turşu, bezelye, havuç ve patates ile yapılan bu salata, mayonez ile muazzam bir lezzete kavuşur.
Cilt ve kalp sağlığına çok iyi gelen somon balığı, çok yönlü bir besindir. Farklı tariflerde kendisine yer bulabilir. Bu tariflerden biri de somon köftesi olmaktadır. Kişniş, soğan ve sarımsakla hazırlanan köfteyi yarım saat içinde yapabilirsiniz. Bir porsiyonu ise yalnızca 120 kaloridir.
Yoğurt, mayonez, kereviz ve ceviz ile yapılan bu salata, hafif ve doyurucudur. Et yemeklerinin yanına yakıştığını söylemek mümkün. Yılbaşı menüsüne eklenmesi gereken bir tariftir.
Temel malzemeleri zeytinyağı ve kuru bakla olan fava, Yunan ve Ege mutfağının meşhur üyelerinden biridir. Balık ve etin yanında iyi gider. Ayrıca sofraya canlılık katar.
Yılbaşı sofrası hazırlarken kabak tatlısını unutmamalısınız. Geleneksel bir yılbaşı lezzeti olan kabak tatlısı, kolayca hazırlanabilir. Herkesin sevebileceği bir tatlıdır. Tahin ile beraber servis edebilirsiniz.
Sofranızı yeni yıl kurabiyesi ile taçlandırabilirsiniz. Özellikle de zencefilli yeni yıl kurabiyesi, hemen herkes tarafından çok beğenilir. Görünümü ve lezzeti ile dikkat çeken bu kurabiye, sevdiklerinizin yüzünü güldürebilir.
Sobepy’nin sunduğu önerilerle yeni yıl sofralarınızı unutulmaz kılabilirsiniz. Lezzet dolu bir 2025 dileğiyle!
WhatsApp Destek 
Kargom Nerede ? 
TR
English
